• В корзине пусто!

Суперфуды

Показано с 1 по 15 из 52 (всего 4 страниц)
Суперфуды

Существует большая вероятность, что вы уже слышали термин «суперфуд». Но что он на самом деле означает? Нет официальных указаний по классификации суперфудов, но существует ряд продуктов, которые обычно считаются «суперами», то есть очень питательными.

Что такое суперфуды?
Суперфуды — это пищевые продукты, содержащие много полезных антиоксидантов, витаминов и минералов. Термин суперфуд — это модное слово, которого избегают диетологи, поскольку оно означает, что эта пища имеет чрезвычайную пользу и лечит все болезни. Однако диетологи совпадают по мнению, что продукты, обычно принадлежащие к категории суперфудов, имеют много преимуществ для здоровья и являются частью здорового питания.

Хотя суперфуды не являются лекарствами, они содержат больше питательных веществ, чем обычная пища. Их регулярное употребление связывают с пользой для здоровья и снижением риска хронических заболеваний.

Популярные суперфуды
Суперфудами называют довольно широкий ассортимент продуктов питания, некоторые из них доступнее других. Этот список содержит продукты, которые легко найти в супермаркетах и на базарах.

Ягоды
Естественно сладкие, красочные ягоды богаты клетчаткой, антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые называются флавоноиды. Их употребление может укрепить иммунитет и помочь в борьбе с раком. Чернику часто называют суперфудом, поскольку она содержит много марганца и витамина К, но другие ягоды, такие как асаи, клюква, малина и годжи, также достойны статуса суперфуда. Наслаждайтесь ими в свежем виде или, если не сезон, ешьте замороженными.

Орехи
Орехи, особенно грецкие и миндаль, являются богатым источником растительного белка и мононенасыщенных жиров, что может помочь уменьшить риск сердечных заболеваний. Однако они калорийны, поэтому старайтесь не злоупотреблять ими.

Йогурт
Здоровый источник белка и кальция – йогурт также содержит пробиотики, которые, как считают, улучшают здоровье кишечника. Избегайте сладких, ароматизированных йогуртов и выбирайте обычный органический йогурт или кефир, содержащие живые и активные культуры. Йогурт можно использовать как полезный заменитель майонеза и сметаны, а также добавлять в полосе или гранола.

Бобовые
От нута до фасоли и сои - бобовые являются отличным источником нежирного растительного белка, клетчатки, железа и фолиевой кислоты. Они также содержат марганец, микроэлемент, необходимый для здоровья мозга. Бобовые помогают сохранить ощущение сытости в течение длительного времени.

Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты получили такое название, потому что они остаются «целыми». Богатые клетчаткой отруби делают их значительно более полезными, чем рафинированные аналоги. Они являются хорошим источником витаминов группы В и снижают уровень вредного холестерина. Цельнозерневая пшеничная мука, бурый рис, овсянка, гречка, рожь, спельта и целый ячмень — все это примеры цельнозерновых продуктов. Киноа часто попадает в эту категорию благодаря своим лечебным свойствам, хотя это семена, а не зерно.

Семена
Семена льна и чиа — полезное дополнение к блюдам. Льняное семя является одним из лучших вегетарианских источников омега-3 жирных кислот, а также богатым источником клетчатки и антиоксидантов. Питательные вещества из льняных семян лучше всего усваиваются, когда они измельчены; попробуйте добавить его к выпечке и коктейлям. Семена чиа содержат все девять аминокислот, и им можно посыпать различные блюда или использовать для приготовления веганского пудинга.

Помидоры
В помидорах содержится много витамина С и бета-каротина, а также ликопина, мощного антиоксиданта. Приготовление и обработка помидоров увеличивает способность организма поглощать ликопин, но снижает эффективность других витаминов и минералов, поэтому полезно есть как свежие, так и приготовленные томаты.

Другие суперфуды
Другие продукты, которые часто ассоциируются со словом суперфуд — красное вино, черный шоколад, зеленый чай и т.д. Красное вино (при употреблении в умеренных количествах) и зеленый чай содержат антиоксиданты, которые могут принести пользу здоровью. Черный шоколад и какао также имеют высокое содержание антиоксидантов.

Включение суперфудов в свой рацион
Суперфуды полезны, но сосредоточение на одном или двух продуктах никогда не является здоровым решением. Ключом к извлечению пользы от суперфудов является употребление целого ряда продуктов, составление хорошо сбалансированного и здорового рациона. Сосредоточение на продуктах растительного происхождения и потреблении должной смеси белков, жиров, клетчатки и витаминов невероятно полезно для вашего здоровья.

Попытайтесь заменить некоторые продукты, известные как вредные для вашего рациона, суперфудами. Фасоль и небольшие порции жирной рыбы являются сытной заменой красного мяса, тогда как горстка орехов или «чипсы» из капусты — значительно более здоровая закуска, чем сухарики и картофельные чипсы. Белый рис, рафинированные макароны и белую муку замените цельнозерновыми.