• В корзине пусто!

  • В корзине пусто!

Чесночные пампушки к борщу с конопляными семечками

Чесночные пампушки к борщу с конопляными семечками

 

Приготовление чесночных пампушек к борщу.

Дом, наполненный запахом домашней выпечки, всегда притягивает своим теплом и уютом. А когда в доме готовятся воздушные чесночные пампушки, то бесподобный аромат свежеиспеченного хлеба и аппетитный запах чеснока и укропа, просто сводят с ума! Пампушки станут отличным дополнением к вкусному наваристому борщу. Также вы можете подать их со сливочным маслом и сыром к чаю – это так вкусно и по-домашнему.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная -450г.
  • Мука конопляная -50г.
  • Молоко-250мл (или вода).
  • Дрожжи сухие-1ч.л.
  • Конопляное масло-2ст.л.
  • Сахар-1ст.л.
  • Соль-1ч.л.

Для чесночного соуса:

  • Чеснок-5-6 зубчиков.
  • Соль-1ч.л.
  • Конопляное масло-1ст.л.
  • Вода-1ст.л.
  • Зелень укропа
  • Семечки конопли очищенные для посыпки

Для смазывания выпечки:

  • Яйца-1шт.
  • Вода-1ч.л.

Разведем сухие дрожжи со щепоткой сахара и 2-мя столовыми ложками воды. Оставим дрожжи на 7-10 минут. За это время они должны подняться пенистой шапочкой.

Добавим теплое молоко или воду, соль, сахар и конопляное масло. Перемешаем.

Муку пшеничную и конопляную смешиваем для однородности. Постепенно, небольшими порциями добавляем муку и замесим мягкое эластичное тесто.

Тесто накроем пленкой и поставим в теплое место на 1-1,5 часа. 

За это время тесто вдвое увеличиться в размере. Подошедшее тесто обомнем и разделим его на небольшие пампушки, смазываю руки конопляным маслом. Очень удобно выдавливать тесто между большим и указательным пальцем и таким образом формирую круглые булочки.

Форму для запекания застелем бумагой для выпечки и выложим булочки, накроем полотенцем и оставим на 15-20 минут подходить.

Аккуратно смажем подошедшее тесто яйцом, разболтанным с чайной ложечкой воды.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки 20-30 минут.

Пока выпекаются булочки, приготовим чесночный соус: Очищенный чеснок пропустим через пресс, добавим соль и разотрем до образования кашицы.

Добавим масло и воду, перемешаем до однородного состояния.

Готовые горячие булочки обмакнем в чесночный соус, посыплем мелкорубленым укропом и семечками конопли (очищенными), сложим в миску или кастрюлю. Накроем крышкой и оставим на 20-30 минут, чтобы они помягчели.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Еще никто ничего не написал, вы можете стать первым!

Написать комментарий [отменить ответ]