Фундук бланшований, турецький, вищого сорту купити в нашому інтернет-магазині гарної якості за адекватною ціною.
Фундук смажений, бланшований - це свіжий і смачний горіх без шкірки, ідеально підходить для закусок, випічки і кондитерських виробів. Оболонка знімається за допомогою бланшування - процес ошпарювання окропом, так як в даному горісі шкірка досить непіддатлива до зняття.
Фундук виключно багатий фолієвою кислотою, 100 г свіжих горіхів містять у собі 113 мкг - тобто близько 28% рекомендованої добової дози цієї кислоти.
Фундук - це та ж, поширена в наших лісах ліщина, але не дика, а окультурена. Як і всі види горіхів, фундук дуже корисний для здоров'я людини і рекомендується до регулярного вживання в їжу.
Він містить такі корисні речовини:
- амінокислоти,
- каротин,
- вітамін В2,
- цинк,
- токоферол,
- кальцій,
- калій,
- залізо,
- жирні кислоти,
- ніацин,
- фолієва кислота,
- рибофлавін,
- тіамін,
- аскорбінова кислота,
- фтор,
- мідь,
- марганець,
- кобальт,
- йод,
- фосфор і інші.
Фундук сирий використовують з лікувально-профілактичною метою при таких недугах, як:
- підвищений холестерин,
- захворювання судин і серця,
- анемія,
- імпотенція,
- варикоз,
- запори,
- низький імунітет,
- діабет і багато інших.
В наш час з плодів виготовляють смачні вироби - кондитерські та кулінарні. Фундук надає особливий смак шоколаду, крему та здобним виробам.