КОНОПЛЯНЫЙ СОУС БЕШАМЕЛЬ

Сегодня хотим поделиться с вами оригинальным и очень простым рецептом приготовления конопляного соуса бешамель.

Вам понадобится:
1) 100 г конопляного масла
2) 5 ст. ложек пшеничной муки (с горкой)
3) 1 л сливок 20% жирности;
4) соль, перец, мускатный орех, гранулированный чеснок, травы - по вкусу.
На медленном огне растапливаем конопляное масло в кастрюле с толстым дном, не доводя до кипения.
Всыпаем сюда муку и обжариваем его около минуты до светло-золотистого цвета, постоянно помешивая.
В полученную смесь медленно заливаем сливки, не прекращая помешивать и доводим соус до кипения.
Добавляем в соус все специи и варим еще на слабом огне 5 минут до загустения, продолжая помешивать венчиком. В готовом конопляном соусе бешамель не должно быть комочков.
Снимаем кастрюлю с горячим соусом с плиты и поливаем блюдо. Бешамель незаменим для лазаньи, листья которой смазывается соусом, для запеканок, пасты, макарон.
Конопляный соус бешамель сделает деликатесом практически любое блюдо, будь то запеченное мясо или овощи, сэндвичи или грибы. Его бархатный, нежный вкус заметно обогатит и раскроет вкус блюда.

X

Right Click

No right click